Repère Sauvage : une aventure écoresponsable accompagnée par tout un écosystème
Du rêve parisien à l’enracinement au cœur du Perche vendômois (Loir-et-Cher), Repère Sauvage incarne une nouvelle génération de projets touristiques : éthiques, esthétiques et ancrés localement. Un lieu de reconnexion – à soi, aux autres et au territoire -, véritable ode à la nature, accompagné dès les prémices par DEV’UP Centre-Val de Loire et ses partenaires.
Un concept hôtelier inédit dans un écrin de verdure
En mai 2025, Repère Sauvage a ouvert ses portes à La Ville-aux-Clercs, au cœur du Loir-et-Cher. C’est en effet en territoire Vendômois, que Caroline Costagliola-Condy et Capucine Chatelier (photo ci-dessous à droite), les cofondatrices du projet, ont choisi en 2021 de développer un concept hôtelier inédit, « kids friendly », avec restaurant et hébergements dans la forêt pour avoir une véritable expérience nature. Un choix motivé notamment par la proximité de la région avec Paris ainsi que sa richesse et son dynamisme économique.
Repère Sauvage, c’est donc un lieu singulier qui réinvente les codes de l’hospitalité, imaginé par deux entrepreneuses venues de Paris, aux parcours aussi riches que complémentaires. Leur ambition : transformer un manoir du XIXe siècle et ses 42 hectares de domaine forestier en une destination à part, vivante et immersive, mêlant hébergement, gastronomie, sensibilisation à l’environnement et expression artistique.
Une réalisation exemplaire d’écotourisme
Au centre du projet, l’éco-construction. La rénovation du manoir a été menée avec soin en préservant son cachet historique tout en offrant des vues imprenables sur le paysage environnant. Vingt lodges, conçues entièrement en bois, ont été intégrées au cœur de la forêt. Isolées en paille et posées sur des fondations vissées sans béton, elles sont à la fois modulaires, réversibles et respectueuses des cycles naturels.
A noter : 100 % des entreprises intervenantes sur le projet sont issues du tissu local, de l’agence d’architecture JAAMS à la designer Gwenaëlle Girard, en passant par les artisans et fournisseurs.
Engagement environnemental, accueil des familles, création artistique in situ… chaque aspect a été pensé pour minimiser l’impact carbone tout en valorisant les ressources locales et vivre une expérience immersive et respectueuse du vivant.
Et côté restauration, le domaine mise sur une cuisine locavore mettant à l’honneur les produits de saison. Les plus jeunes, quant à eux, explorent leur environnement grâce à des ateliers sensoriels animés par des éducatrices formées à la pédagogie par la nature.
Se reconnecter, célébrer, collaborer… Un lieu pour des événements sur mesure
Repère Sauvage ouvre également ses portes à la privatisation, pour accueillir des événements privés hors des sentiers battus : mariages, anniversaires… dans un cadre exceptionnel.
En parallèle, le domaine propose une offre dédiée aux entreprises, avec la possibilité d’organiser séminaires, journées d’affaires ou sessions de travail entièrement personnalisables, dans un environnement propice à la déconnexion, à la créativité et à la cohésion d’équipe.
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Un accompagnement territorial déterminant
Dès les premières étapes, les cofondatrices de Repère Sauvage ont pu s’appuyer sur l’implication forte des acteurs locaux, notamment de DEV’UP Centre-Val de Loire et de la Communauté d’Agglomération Territoires Vendômois. Leur accompagnement a été décisif pour faciliter les différentes phases du projet : recherche foncière, structuration financière, orientation vers les bons dispositifs de soutien, mises en relation avec les partenaires économiques et institutionnels.
Une dynamique collective qui a permis à Repère Sauvage de bénéficier d’une subvention « CAP Hébergement Touristique » allouée par le Conseil Régional, ainsi que du Fonds Tourisme Durable, cofinancé par l’ADEME et la Région Centre-Val de Loire, et opéré localement par la CCI Loir-et-Cher. Ces dispositifs illustrent la volonté du territoire de soutenir des projets à fort impact local, entre tourisme durable, préservation environnementale et valorisation patrimoniale.
À travers Repère Sauvage, c’est tout un territoire qui rayonne. Ce projet témoigne de la capacité du Centre-Val de Loire à accueillir et faire grandir des initiatives durables, créatives et engagées. Toutes nos félicitations à Caroline Costagliola-Condy et Capucine Chatelier pour avoir réussi à transformer une vision en réalité et tous nos vœux de succès à Repère Sauvage !
Le Centre-Val de Loire, un territoire touristique attractif
Destination idéale du slow tourisme, avec plus de 9 millions de visiteurs accueillis chaque année, la région Centre-Val de Loire se positionne comme une destination de premier plan, notamment grâce à une palette infinie de propositions entre nature, culture et patrimoine. Parmi les incontournables qui participent à son rayonnement :
- Les Châteaux de la Loire, véritables joyaux d’architecture Renaissance, dont Chambord, Chenonceau, Amboise ou Azay-le-Rideau, qui concentrent une grande part du tourisme international en région.
- La Loire à Vélo, itinéraire cyclotouristique emblématique de plus de 900 km, attirant plus d’un million de cyclistes par an ;
- Le ZooParc de Beauval, classé parmi les 5 plus beaux zoos du monde, avec plus de 2 millions de visiteurs annuels.
Choisir le Centre-Val de Loire, c’est aussi profiter d’une gastronomie exceptionnelle basée sur un terroir de tradition comptant de nombreuses spécialités : rillettes de Tours, tarte Tatin, crottin de Chavignol ou Pithiviers pour ne citer qu’eux. Ce sont 110 produits et spécialités qui sont ainsi inscrits au patrimoine culinaire régional.
Les vins de Loire font également la réputation des tables régionales, offrant une grande diversité de cépages. Blancs, rouges, rosés, secs, avec ou sans bulles, il y en a pour tous les goûts ! La région est d’ailleurs la 1re destination oenotouristique de France.
Une marque
pour des produits régionaux de qualité
Engagé en faveur d’une consommation locale et de qualité, le Centre-Val de Loire dispose d’une marque « Produit en région © du Centre », véritable promesse d’authenticité et gage de confiance qui identifie et met en valeur les produits et savoir-faire du territoire.
Basée sur 2 critères de sélection – la provenance ou savoir-faire régional et la composition de qualité des produits agréés – consommer © du Centre, c’est donc l’assurance d’acheter des produits fabriqués par des professionnels locaux. C’est aussi affirmer son engagement écocitoyen en soutenant l’économie, l’emploi, l’agriculture et l’artisanat de la région.
