Biofach 2023 - Nuremberg

Le salon incontournable des produits biologiques

C'est le point de rencontre pour les fournisseurs et les décideurs de la production et du commerce de l'industrie biologique. Ce salon attire les acteurs du commerce équitable pour les soins personnels naturels et de bien-être. Tous les aliments certifiés biologiques sont exposées dans le cadre du règlement organique de l'UE et les directives d'accréditation de l'IFOAM, patron de BioFach.

En 2020, ce salon a rassemblé près de 3 500 exposants et 47 500 visiteurs en provenance de 136 pays.

• Top 5 des pays étrangers visiteurs : Autriche, Italie, France, Pays-Bas, Espagne
• Typologie des visiteurs: 31% retailers / 25% Import-Export/ 18% fabricants
• 42% des visiteurs sont intéressés par de nouveaux produits

 > Zoom sur le marché BIO allemand 

Les ventes de produits bio en Allemagne ont atteint un nouveau record en 2021 (15,9 Mrd€ soit + 5,8% par rapport à 2020) et représentent plus de 30% du chiffre d'affaires bio réalisé en Europe. Au niveau agroalimentaire, l'offre de produits biologiques comptait plus de 96 000 produits enregistrés dans la base de données du label biologique national Bio-Siegel.

La démocratisation du bio, "accessible à tous", continue de gagner du terrain. Ainsi en 2021, les supermarchés et discounters détenaient plus de 62,3 % de parts de marché. La présence de produits bio dans les supermarchés ne cesse de s'accroître tout comme dans les drogueries. De plus en plus de leurs produits MDD sont certifiés bio et reconnus par des organismes réputés tel que Demeter et Bioland.

Une forte demande locale en produits "spécifiques", amplifiée par la crise :

• Produits durables (régionaux, bio et éthiques)
• Produits santé et bien-être (produits sans lactose, gluten, produits riches en protéines)
• Produits "clean" (sans conservateurs, ni additifs)
• Produits respectant l’environnement et le bien-être animal (vegan)
• Produits "sûrs" (certifications)
• Produits présentant un bon rapport qualité-prix

Site Internet : www.biofach.de/en